简单食材炖一炖炒一炒,特下饭
发布时间:2022-07-06 23:48:16
阅读:次
来源:零钱包厂家
简单食材炖一炖炒一炒,特下饭
家常炒土鸡
用料
主料土鸡1只
辅料葱姜适量花椒八角白芷香叶适量油10克盐10克生抽10克醋5克蚝油3克料酒10克
做法
1.土鸡宰杀、洗净、剁块,凉水下锅,水中放入适量料酒去腥煮至开锅,撇掉浮末,重新清洗干净。
2.起锅烧油,油热放入处理好的鸡块煸炒。
3.炒至鸡块发黄出现油脂,拨开中间的部分,露出油脂,放入葱姜和香料炒出香味。
4.放入生抽,醋继续翻炒均匀。
5.倒入适量清水炖炒。
6.炖炒大概十几分钟,鸡肉即可熟透。放盐,蚝油调味。放入青辣椒段翻炒。
7.炒至青辣椒断生,放入葱段翻炒均匀即可出锅。
一锅炖菜
用料
主料猪肉150克快菜200克豆皮50克粉皮25克
辅料葱姜适量油10克盐10克酱油5克蚝油5克
做法
1.起锅烧油,油热放入切成片的猪肉煸炒,先放肥肉煸炒出油脂后再放瘦肉翻炒。
2.炒至猪肉变色,放入葱姜炒出香味,放酱油提鲜改色。
3.放入切成丝的豆皮,先放豆皮,可以让豆皮吸收汤汁中的营养和鲜味,让豆皮更加入味。
4.放入切成块状的快菜,不要翻炒,盖上锅盖炖炒。
5.炖炒三分钟左右,放入提前泡软的粉皮。
6.继续炖炒两三分钟,锅中食材全部熟透,放盐,蚝油调味即可出锅。
TAG标签:
老年抑郁症的护理工作有哪些呢导致男性死精症的原因有几种
鼠疫患者都有哪些传播途径
反流性食管炎食疗的办法有哪些