入秋后，这“菜”宁可扔掉，也不能隔夜吃

入秋后，这菜宁可扔掉，也不能隔夜吃

勤俭节约是我们的传统美德，所以在日常生活中有很多家庭经常都会把当天没有吃完的剩菜留下来放到冰箱下顿再继续吃，虽然这样能显得我们不浪费，但是并非所有的菜都是能够隔夜吃的，就比如今天我跟大家的这道食物，是不能隔夜吃的，在以前的时候我也是不知道，家人也是天天经常把没有吃完的都会放到冰箱留到下顿或者第二天再食用，直到后来我的一位二级营养师朋友告诉我说这种菜宁可扔掉也不能隔夜食用的，如果隔夜食用是会对身体造成伤害的。入秋后，此菜再喜欢吃，宁愿扔掉，也不能隔夜吃，许多家庭都中招！

这道食物它就是黑木耳，黑木耳是很多家庭经常都会购买食用的一种蔬菜，不仅价格便宜，而且脆嫩爽滑的口感深受不少人对它的喜爱，不过黑木耳虽然好吃，但是却不能够放着隔夜吃的，即使是把它保鲜膜包一下放在冰箱也一样不能够食用，因为黑木耳在夜里容易变质产生细菌和一种叫做亚硝酸盐的物质，食用后对人体的伤害是非常大的，而且隔夜过后再重复加热也会使营养大量流失，所以每次炒木耳时建议大家吃多少炒多少，这样也不会造成浪费，大家一定要记住这个小贴士。今天给大家带来的是一道腐竹炒木耳，有喜欢的小伙伴们不妨学一学吧！

【腐竹炒木耳】

所用食材：腐竹200克，木耳100克，青椒1条，蒜头3瓣，洋葱2片，蚝油1勺，味精半勺，虾油适量，食用油适量。

做法：1，首先把木耳和腐竹提前2小时浸泡好，然后将腐竹改成小段，木耳改小块，接着再将蒜头切成蒜片，洋葱切成洋葱丝，青椒去籽后切成小块备用。

2，锅内放入食用油，大火烧热后下入蒜片和洋葱丝把它爆香后捞除。

3，倒入切好的木耳和腐竹，然后淋入少许的水用大火把它翻炒均匀。

4，翻炒均匀以后倒入切好的青椒，然后调入虾油、蚝油，继续用大火爆炒1分钟。

5、待炒至青椒熟透以后再调入味精，然后再淋入少许的食用油提升一下亮度即可盛出，一道美味简单又好吃的腐竹炒木耳就制作完成了。

入秋后，这菜宁可扔掉，也不能隔夜吃，许多家庭都中招！木耳虽然是一道非常好的食材，但是大家一定要记住，隔夜后的木耳是不可以食用的，看完赶紧告诉家人吧！

以上就是今天的美食做法，您学会了吗？如果你对这道美食的制作方法有什么更好的建议或者有更好的做法，欢迎大家在评论区留言，大家一起互相学习和交流，喜欢的记得点个关注，一下让更多的朋友们受益。

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