看着就猛吞口水的几种面条

看着就猛吞口水的几种面条

番茄煮面

材料：番茄1个，面条适量（我平时都是做一碗，所以只需要一个番茄，如果做得多，可适量添加番茄），大蒜1畔，豆瓣酱一勺，盐、味精、鸡精等调味适量。

做法：

1、将番茄洗净，切成片，再切成条，再切成正方颗粒状，大概就大姆指宽度大小。

2、将大蒜拍扁。

3、洗锅，点火，放入适量油，油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内，接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟，即可加适量水。

4、待水开后，放入适量面条。

5、煮至6分熟即可放入各种调料（熟度按照个人喜好来），一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。

担担面

材料：银丝面，肉末，豌豆尖，辣椒油，花椒面，盐，味精，酱油，蒜泥，葱花，麻油，芽菜末

做法：

1.豌豆尖洗净泥沙，（我用的是菠菜），放入沸水中烫一下后盛在碗中。

2.锅中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟。

3.家辣油，味精，花椒面，盐，酱油，蒜泥，芽菜末，麻油调成麻辣味汁。

4.锅内鸡汤烧沸，下面条煮至断生后捞起，装入豌豆尖垫底的碗内，淋上麻辣味汁，撒上葱花即成。

阳春面

材料：面条(标准粉)150克，小白菜20克，大葱10克，盐2克

做法：

1.　小白菜净，切段放在碗中备用；

2.　面条放入开水中煮熟；

3.　小白菜放入煮面水中烫熟；

4.　锅内倒入鲜汤，加热煮开，盛入一个深一点的碗中；

5.　放盐调味，盛入面条、小白菜，撒上葱末即可。

秘制牛肉炸酱面

主料：牛腱子肉，黄瓜一根、紫酱油，芝麻油，盐，米酒，豆瓣酱，手打拉面，姜，干辣椒，蒜瓣。

制作方法：

（1）锅中水烧开，将干面放入煮熟捞起，过凉水，淋香油，酱油，一边伴面，使其不黏。

（2）将干辣椒，姜，蒜瓣切碎，牛肉剁成末。

（3）锅入油，大火7成热时，放入姜，蒜瓣，干辣椒炒香。

（4）加入两勺欣和豆瓣酱，用铲子慢慢伴均匀。

（5）加入牛肉末，让肉末和酱混合均匀。

（6）肉末变色后倒入适量米酒，转小火。

（7）再加入紫酱油，半碗水慢慢的熬。大概肉酱颜色变深后即可关火。

（8）将熬好的酱拌在面条上，撒上蒜末，葱末即可。

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