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看着就猛吞口水的几种面条

发布时间:2022-07-06 17:28:45 阅读: 来源:零钱包厂家
看着就猛吞口水的几种面条

看着就猛吞口水的几种面条

番茄煮面

材料:番茄1个,面条适量(我平时都是做一碗,所以只需要一个番茄,如果做得多,可适量添加番茄),大蒜1畔,豆瓣酱一勺,盐、味精、鸡精等调味适量。

做法:

1、将番茄洗净,切成片,再切成条,再切成正方颗粒状,大概就大姆指宽度大小。

2、将大蒜拍扁。

3、洗锅,点火,放入适量油,油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内,接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟,即可加适量水。

4、待水开后,放入适量面条。

5、煮至6分熟即可放入各种调料(熟度按照个人喜好来),一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。

担担面

材料:银丝面,肉末,豌豆尖,辣椒油,花椒面,盐,味精,酱油,蒜泥,葱花,麻油,芽菜末

做法:

1.豌豆尖洗净泥沙,(我用的是菠菜),放入沸水中烫一下后盛在碗中。

2.锅中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟。

3.家辣油,味精,花椒面,盐,酱油,蒜泥,芽菜末,麻油调成麻辣味汁。

4.锅内鸡汤烧沸,下面条煮至断生后捞起,装入豌豆尖垫底的碗内,淋上麻辣味汁,撒上葱花即成。

阳春面

材料:面条(标准粉)150克,小白菜20克,大葱10克,盐2克

做法:

1. 小白菜净,切段放在碗中备用;

2. 面条放入开水中煮熟;

3. 小白菜放入煮面水中烫熟;

4. 锅内倒入鲜汤,加热煮开,盛入一个深一点的碗中;

5. 放盐调味,盛入面条、小白菜,撒上葱末即可。

秘制牛肉炸酱面

主料:牛腱子肉,黄瓜一根、紫酱油,芝麻油,盐,米酒,豆瓣酱,手打拉面,姜,干辣椒,蒜瓣。

制作方法:

(1)锅中水烧开,将干面放入煮熟捞起,过凉水,淋香油,酱油,一边伴面,使其不黏。

(2)将干辣椒,姜,蒜瓣切碎,牛肉剁成末。

(3)锅入油,大火7成热时,放入姜,蒜瓣,干辣椒炒香。

(4)加入两勺欣和豆瓣酱,用铲子慢慢伴均匀。

(5)加入牛肉末,让肉末和酱混合均匀。

(6)肉末变色后倒入适量米酒,转小火。

(7)再加入紫酱油,半碗水慢慢的熬。大概肉酱颜色变深后即可关火。

(8)将熬好的酱拌在面条上,撒上蒜末,葱末即可。

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