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首届金牌乡厨大赛尽显路桥美味

发布时间:2022-07-06 18:25:40 阅读: 来源:零钱包厂家
首届金牌乡厨大赛尽显路桥美味 首届金牌乡厨大赛尽显路桥美味

首届金牌乡厨大赛尽显路桥美味

11月12日,来自浙江省台州市路桥区10个镇(街道)的20位乡厨在路南街道西夏新村西夏文化礼堂家宴中心同台竞技,争夺路桥区首届金牌乡厨的荣誉称号。

炭烤鲍鱼、芙蓉猶獴、石锅鱼现场展示的100道菜肴亮点十足,令人目不暇接。参加过这么多场农村家宴,也是第一次见识到如此丰富的乡村特色菜。村民王奶奶惊叹道。

路桥区乡厨协会会长李华中表示,这次比赛是对乡厨的一次练兵和检验,希望通过活动进一步提升乡厨厨艺技能,向星级酒店厨师看齐,打响路桥乡厨知名度,将产业做大做强。

经过激烈比拼,潘辉辉、朱伟兵、阮佳琪、余伟善、陈云康5人获得路桥区首届金牌乡厨称号。来自横街镇的潘辉辉从事厨师行业已近10年,他带来的蹄鲍争锋让评委们连连称赞,并以42.8分获得了此次大赛的第一名,这道菜平常需要4个小时地慢炖出味,今天比赛时间有限,只能选择高压锅加快烧制时间。

赛后,路桥区新时代文明实践志愿者与路桥区工会志愿者还从百道菜肴中选取了适合老人食用的菜肴,逐一送至村里百位75岁以上老人家中,邀请他们共同品尝佳肴。

我们希望通过此次乡厨大赛深入挖掘路桥乡厨人才,推动全区乡厨的厨艺交流,发挥文化礼堂家宴中心作用,推动乡村移风易俗,引导广大群众形成lsquo;办酒不铺张rsquo;的文明新风尚。路桥区委宣传部副部长杨健说。

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